Korvakademiens flitiga ledamot Lena Söderström ligger bakom en hel trave med kokböcker och oräkneliga recept, matartiklar och vackra matbilder. Här delar hon med sig av en lyxig och roligt fat med salamirosor.
Fira Korvens Dag med ett fat full av salamirosor
Enklare kan inte bli. Vik ca 12 salamiskivor dubbelt, en och en och lägg dem omlott över kanten på ett snapsglas.
Vänd glaset upp och ner och lägg ”salamirosen” på ett fat. Beräkna en ros per person. Komplettera gärna med antipastispett med marinerade oliver, syltlök, picklad paprika och cornichoner.
Garnera gärna med citronskivor och rosmarinkvistar.