.

Aktuellt

    Midsommarsallad med jordgubbar & Korv

    Midsommarsallad med jordgubbar och Korv
    Glad midsommar önskar Korvakademien! Fira årets ljusaste helg med härliga grillade Korvar av blandade sorter tillsammans med en ljummen potatissallad med jordgubbar, kapris och dill....

    Hyllningsvisorna till årets pristagare 2026

    Hans Josefssons vistexter till pristagarna 2026
    I Korvakademien har vi ett alldeles speciellt sätt att fira våra mottagare av årets utmärkelser. Det är Hans Josefsson, operasångare och ledamot i Korvakademien, som...

    Påskfrukost med Ägg Benedict & salami

    Påskfrukost med Ägg Benedict & salami
    Ägg Benedict är en riktig klassiker – perfekt att starta påsken med redan till frukost! Här gör vi en smakrik variant med salami. För att...

    Korvakademien

      Ledamöter i Korvakademien 2019

      Akademien för De Sköna Korvarna

      Korvakademien bildades 1991 och ska enligt stadgarna ha tolv ledamöter med god kunskap om och ett levande intresse för en högtstående svensk korvkultur. Korvakademien förverkligar sina syften genom att bland annat premiera kvalificerade insatser till korvkulturens fromma, samt genom att aktivt bidra till ökade kunskaper hos såväl producenter som konsumenter.