För att med stor kreativitet och engagemang inspirerat hela Korvbranschen får
BO LODIN Korvakademiens Hederspris år 2024
Denna hedersman är en mycket innovativ produktutvecklare med råvaror,
teknik, recept och förädling i fokus.
En person som är passionerad och uthållig i sitt dagliga arbete.
Årets pristagare har förädlat charkuteristens hantverk, när han med knivskarp precision finner de rätta styckena för att orkestrera sin personal att skapa njutningsfulla läckerheter.
Han är en stolt Mästare i charkuteri och styckning.
Korven är han alltid lojal med. Hela tiden vill han fortbilda sin personal för att de
skall nå nya höjder i branschen.
En ledstjärna i hans livsverk är att höja statusen i charkuteribranschen.
Han lever i charkuteriprodukternas underbara värld.