Korvtrender
700 korvälskare har sagt sitt om korvsmaker & toppings. En inspiration och trendrapport av Korvakademien. Klicka här för att hämta rapporten i PDF format.
Korvfestivalen i Stockholm 2024
Under helgen den 8 – 10 mars hölls den nionde upplagan av Korvfestivalen i Stockholm. Ett varmt tack riktas till de tusentals besökarna som kom och bidrog till att göra festivalen till en minnesvärd upplevelse. Vi vill även tacka alla utställare för deras otroliga arbete …
Korvfestivalen i Stockholm 2023
Korvfestivalen är den självklara mötesplatsen för alla korvälskare och här möter du som besökare ett unikt utbud av korv i alla dess former. Dessutom finner ni ett stort utbud av både klassiska och nya innovativa tillbehör tillsammans med ett stort utbud av dryck i alla dess former så som öl, cider, champagne, Pucko och mycket mer. Varmt välkomna!
Nominera till Korvakademiens priser
Korvakademien har sedan 2013 delat ut priser till: Årets Korvprofil ”för utomordentliga insatser för svensk Korvkultur” Årets Korvkiosk ”för utvecklande och bevarande av den svenska Korvkulturen” Årets Korvkrog ”för att aktivt arbete för mer och roligare Korv på krogen” Vi vill nu att Ni nominerar …
Slottets Julkorv
Receptet ger 12 kg Korv. Naturligtvis kan man halvera det men när man ändå rustar till Korvstoppning är det lika bra att ta till rejält. Förr i världen förvarades Korven i saltlake – i dag saltas den ett dygn eller över natten bara för att …
Korvfestivalen i Göteborg 2022
Pressmeddelande 9 november 2022 Många glada korvälskare på andra upplagan av korvfestivalen i Göteborg. I helgen som gick arrangerades den andra upplagan av Korvfestivalen i Göteborg där ca 4.500 korvälskare tog sig till festivalen för att inspireras och botanisera i ett unikt utbud av korv, …
Korvfestivalen i Stockholm 2022
PRESSMEDDELANDE 9 juni 2022 Korvfestivalen i Stockholm tillbaka med besked! I helgen som gick arrangerades den sjunde upplagan av Korvfestivalen i Stockholm. Totaltklickades det in 6 500 korvälskande besökare vilket var i linje med antalet besökare på densenaste upplagan av Korvfestivalen i Stockholm innan Covid-19. …
Alla Korvars Dag den 12 mars
Fira Alla Korvars Dag Den 12 mars är Alla Korvars Dag! Korvakademien fyllde 2016, 25 år och då startades Alla Korvars Dag. Sen dess har den 12 mars varit en alldeles särskild dag för Korvälskare. Under sina mer än 30 år har Korvakademien skapat en …
Korvakademiens jubileumsfest
Den 17 november var kvällen K som i Korv. Då samlades ca 150 Korvälskare för att fira Korvakademiens 30-årsjubileum med en hejdundrande Korvfest. Platsen var Restaurang K-Märkt på Östermalm i Stockholm. De firande var Korvtillverkare och Korvutvecklare, pristagare i Korvakademiens olika tävlingar, ledamöter i Korvakademien, …
Korvfestival i fiskets huvudstad – hur skulle det gå?
Alldeles utmärkt visar det sig! Göteborgarna frossar i korv på helgerna. Eriksbergshallen är plats för två dagars korvfestival nu i helgen. Där lanserar man den nya kombon champagne och pilsnerkorv, kränger korvtröjor, visar hur korven kan vara ett klimatföredöme och närapå tvångsmatar besökarna med korv …