Årets Korvprofil

Årets Korvprofil 2021

Med en till synes outtömlig energi och med ett flöde av idéer som aldrig tycks ta slut skapar denne korvprofil ett mångfaldsutbud av korv.Efter att ha förgyllt huvudstadens korvälskare med sina avlånga och runda läckerheter togs ett hisnande steg till Gotland och ett nedlagt sockerbruk …

Läs mer

Claes Persson, Per i Viken, Höganäs

Årets Korvprofil 2019

Företaget Per i Viken står stadigt på hantverkets och traditionens grunder, men ilar vidare in i framtiden med påhittighet, nyfikenhet och förnyelselusta och med kvalitet som den ständiga ledstjärnan. Man använder till exempel enbart svenskt kött. Filosofin är att komma på spännande produkter som sticker …

Läs mer

Andreas Ögren, Gudruns AB

Årets Korvprofil 2020

Andreas Ögren är född in i korvens värld och driver familjeföretaget Gudruns efter den hedervärda principen ”från hage till mage”.  Produkterna är helsvenska från uppfödning över slakt till förädling. Han var också först med att deklarera kötthalten i korven och han arbetar för en kontinuerlig …

Läs mer